龙湾大岙溪杨梅：一颗“红盘绿蒂”的千年滋味

潮新闻 编辑 应忠(yīngzhōng)彭 通讯员 温农 编者按：循四季之韵，绘瓯越土特产地图。温州市农业(nóngyè)农村局联合浙报集团温州分社，重点聚焦(jùjiāo)温州“六个一”特色产业，推出“寻味乡村(xiāngcūn)土特产”系列报道(xìlièbàodào)，探寻“百村百品”，解锁温润之州的土特产密码。 6月的(de)早晨，大罗山脚下的大岙溪(dààoxī)村已是一片繁忙。村民们挎着(zhe)竹篮穿梭在杨梅(yángméi)林中，小心翼翼地采摘着枝头那一颗颗红得发紫的珍宝。这里出产的龙湾“大岙溪”杨梅，不仅是国家地理标志产品，更承载着温州人千百年来的味觉记忆。 温州市农业农村局供(júgōng)图 百年古法孕育的(de)“红盘绿蒂” 梅农张(méinóngzhāng)老伯走进(zǒujìn)他的杨梅园，手指轻捻，一颗(yīkē)带(dài)着翠绿果蒂的杨梅便落入掌心。“看这红盘绿蒂，是我们杨梅的标志。”张老伯边说边展示手中的果实，艳红的果肉与鲜绿的果柄形成鲜明对比，宛如一件精致的艺术品。 这种独特的品相源于大岙溪杨梅的品种特性。作为浙江省(zhèjiāngshěng)四大良种之一，丁(dīng)岙杨梅是现存唯一的短枝型品种。据(jù)光绪八年《永嘉县志》记载，早在100多年前，大岙溪就开始了丁岙杨梅的规模化种植。 “我们这的杨梅甜中带酸，回味特别长。”张老伯说，果肉入口(rùkǒu)，先是清冽的酸，继而转为绵长的甜，最后竟在舌尖留下(liúxià)一丝若有若无的蜜香(mìxiāng)。这种独特风味，源自大罗山特有的微酸性土壤和充足的日照。 科技赋能下的(de)“梅”好产业 在数字化大棚里，看到了另一番景象(jǐngxiàng)。自动卷膜系统根据温湿度自动调节，肥水一体化装置精准灌溉，补光灯为杨梅(yángméi)提供充足光照。据合作社负责人介绍，这套系统让杨梅比露天种植提前(tíqián)30天上市。 为了进一步拓展杨梅产业的价值(jiàzhí)，龙湾区积极推进全产业链发展，大力开发杨梅汁、杨梅酒、杨梅干(gàn)、冷冻杨梅等杨梅深加工产品。 当地还推出了杨梅主题旅游线路，将采摘(cǎizhāi)体验与农家乐、研学(yánxué)活动相结合。 温州市农业农村局供(júgōng)图 千年药食(yàoshí)同源的养生智慧 漫步在大岙溪村的古道旁，不少村民家门口都泡着(zhe)杨梅酒。“这是我们(wǒmen)祖传的解暑良方。”村民说。据唐代《食疗(shíliáo)本草》记载，杨梅有生津解渴、和胃消食的功效。现代研究也证实(zhèngshí)，大岙溪杨梅的钙、磷、铁含量是普通水果的10倍以上。 “五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。”古人(gǔrén)的诗句，如今在大岙溪有了新的诠释。这颗小小的果实，正以其独特的魅力，讲述着一个关于传统与创新、自然与科技(kējì)完美融合(rónghé)的乡村振兴故事。 龙湾区作为杨梅(yángméi)重要产区，凭借其优越的自然环境(zìránhuánjìng)和先进的种植管理技术，打造出了具有特色的杨梅产业，现有杨梅种植面积15308亩，年产量超6000多吨，产值近2亿元(yìyuán)。 龙湾大岙溪杨梅(yángméi)以丁岙杨梅为主要品种，果实色泽紫黑，果柄特长而青绿，肉质柔软化渣，甜酸适口，曾先后荣获省农博会金质奖章、省“九峰(jiǔfēng)杯(bēi)”十大精品杨梅等荣誉。 2018年，大岙溪杨梅获得国家地理标志证明商标，还注册了“大岙溪”“瑶溪”“瑶景”“龙瑶(lóngyáo)”“皇岙”等多个品牌。该地区有3个杨梅产品(chǎnpǐn)通过了绿色食品(lǜsèshípǐn)认证。